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cutlet
इस टेस्ट के तो क्या कहने
Aroop Mondal 03 Mar 2016 7:26 am Food

घर में मेहमान आएं हों और झटपट कुछ बनाना हो. तो कन्फ्यूज्ड मत होइए, हम आपको बता रहे हैं आसान से रेसिपी जो फटाफट बन जाएगी।

बेक्ड बीट ऐंड नट कटलेट

सामग्री: 1 उबला आलू, आधा कप कद्दूकस की हुई गाजर, आधा कप कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, आधा कप भुना व बारीक कटा हुआ पिस्ता और काजू, चौथाई कप भुनी और बारीक कटी हुई मूंगफली, चौथाई कप भुना व बारीक कटा हुआ अखरोट, 2 चम्मच बारीक कटा अदरक, आधा चम्मच जीरा, 2 चम्मच करी पाउडर, आधा चम्मच ड्राई हर्ब्स मिक्सचर, 2 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल, आधा कप ब्रेड क्रम्ब्स, 2 चम्मच तेल।

सबसे पहले आलू उबालें और मैश करके रख लें. अब जीरा, सूखी धनिया को भूनें और पाउडर बना लें. तेल गर्म करें, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, हरी मिर्च और फ्राई करें। सभी सब्जियां डालें। अब हल्दी, लालमिर्च पाउडर और नमक डालकर कुछ समय तक चलायें। अब उबले आलू डाल दें. उबली मटर, मूंगफली मिलाएं। थोड़ा थोड़ा हथेली पर लें और कटलेट का आकार दें. एक बाउल में मक्के का आटा और नमक पानी के साथ घोल बनाएं। कटलेट को डिप करके डीप फ्राई करें।